ポーランド語の「Ani Mru Mru」は、「猫の鳴き声ひとつしない」という意味で、猫が静かに秘密を守るかのように、ささやき声ひとつ立てない様子を表しています。

私たちは、お客様が予約席で親密でリラックスしながらも、深く意義のある時間を過ごせる空間を作りたいと考え、この名前を選びました。

親しい友人と大切な秘密を共有するように、深く開かれた会話が生まれることを願っています。

 

ポーランドの人々にとって、意義のある会話と、思慮深さは大切にされています。

幾多の戦争を乗り越えてきた回復力と目覚ましい成長期によって形作られたポーランドの活気ある歴史は、しばしば密室で行われた深い対話によって影響を受けてきました。

この歴史はまた、皮肉なユーモアと真剣さ、プラグマティズムと精神性という独特な組み合わせであるポーランド精神を形成し、複雑で魅力的な深みのある国民性を生み出しています。

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ヨーロッパの交差点に位置するポーランドは、スラブ、ゲルマン、ユダヤ、さらには遠く離れたシルクロードの伝統など、多文化の影響を豊かに吸収してきました。

この多様性は、ポーランドの芸術、建築、料理に見られるように、複雑に織り合わされて独自のアイデンティティを形成しています。

 

この文化的融合と並行して、ポーランドは豊かな精神世界を育み、ニコラウス・コペルニクス、フレデリック・ショパン、タマラ・ド・レンピッカなど、

芸術と科学の分野で傑出した人物を輩出してきました。この不屈の精神と多文化遺産は、ポーランドの食の伝統にも深く織り込まれており、

シンプルでありながら奥深い味わいは、この国の文化的深みと多様な影響を反映しています。

 

 厳選された食材を用い、伝統的な調理法と現代的な感性を融合させた料理の数々は、五感を刺激する芸術作品とも言えます。

大切な方との特別な日に、ぜひAni Mru Mruで素敵な時間を分かち合ってください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。